野辺山高原
レストラン志奈野

野辺山高原にあるレストラン志奈野の自慢のメニューは、信州牛を使った肉料理です。信州和牛は、仔牛のころから信州リンゴをエサにして育った黒毛和牛のこと。とってもやわらかくって美味しい。信州和牛のお店は、南佐久郡ではここだけ。信州和牛のメニューは、焼肉からしゃぶしゃぶ、ステーキなどいろいろあります。

外観もとってもいい雰囲気

信州和牛のステーキを食べに各地から食通の方がやって来ます。

<お食事MAPで場所を確認！>

りんごで育った信州和牛。どうです！このシモフリの美味しそうなお肉は・・・・・！

そして、もう一つの目玉がありますよ。レストラン志奈野でしか食べられない「燻タンラーメン」。あつあつの石鍋の中には、まだジュージューいっているスープとラーメンが・・・。これをフーフーしながら食べるのがたまらない！スープの味もおいしいし、中に入っている薫タンがたまらない！世界中さがしてもレストラン志奈野だけのオリジナルラーメンです。ぜひ、1度食べてみてください。ヤミツキになりますよ。

この方がレストラン志奈野のオーナーシェフの黒岩さんです。黒岩さんの抜群のセンスでたくさんの美味しいメニューが生まれます。おしゃべりしてもとっても物知りで、楽しい方です。ダンディなオーナーシェフの趣味は、ゴルフだとか・・・こちらもかなりの腕前のようですよ。

この方のアイディアで燻タンラーメンが生まれました。モチロン製法特許を持ってるラーメンですぞ。

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レストラン志奈野　ＴＥＬ　

レストラン志奈野は店内もおしゃれで清潔な雰囲気。

レストラン志奈野は全国から食通の方々が通ってくるお店。そして、美味しい店をよく知っている近所の別荘の方や地元の方の間でも人気の店です。

レストラン志奈野の裏がお肉屋さんなので、お土産として、生ハムやウインナー、信州和牛を買うこともできます。信州土産にいかがですか？